Se presentó en Paraná un proyecto mediante el cual el Programa Municipal: REFUERZO ALIMENTARIO LIBRE DE GLUTEN
se implementaría de manera permanente y bajo la modalidad de prestación obligatoria.
La edil de cambiemos Claudia Acevedo ,junto a a la asociación de celiaquía de Entre Ríos y la Dirección de asistencia nutricional y comedores comunitarios de la secretaria de Desarrrollo social,puso a consideración del Honorable Concejo Deliberante de la ciudad de Paraná
un proyecto mediante el cual se establece el refuerzo alimentario para las personas que padezcan la enfermedad de celiaquía y que se encuentran en situación de vulnerabilidad social, sin obra social, cuyos ingresos no superan el salario Mínimo Vital y Móvil, empleados de la Municipalidad de Paraná y familiares directos.
la Enfermedad Celíaca es la intolerancia total y permanente al gluten,proteína presente en cereales como el trigo, avena, cebada y centeno;
provocando la atrofia de las vellosidades del intestino delgado y la inadecuada absorción de nutrientes de los alimentos;requiere como único y exclusivo tratamiento de por vida, una dieta absoluta y permanentemente libre de gluten o denominada SIN TACC (sin trigo, avena, cebada y centeno)
El “Programa de Refuerzo Alimentario libre de gluten”, tiene como objetivo brindar alimentos acorde no solamente a la enfermedad Celíaca, sino también a su estado nutricional general; correspondiente a una alimentación variada para alcanzar un estado adecuado en cada una de las fases de la vida. La ordenanza establece que se optará por adquirir productos libres de gluten, propendiendo a que sean regionales, como política de promoción en materia de productos de este tipo.El refuerzo alimentario nutricional será universal para todas las personas que presenten la Enfermedad Celíaca, tanto sea sólo Celíaca o con
situaciones particulares, producto de enfermedades asociadas (diabetes, intolerancia a la lactosa, déficit de hierro o calcio, etc.)
La ordenanza sera tratada este viernes 31 de Mayo en próxima sesión del Concejo Deliberante.
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